Yuzu Matcha / Thé en poudre 40g
Yuzu Matcha / Thé en poudre 40g
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La parfum frais du yuzu (citron japonais) est très présent dans ce thé dont la couleur est d'un vert bien soutenu. Très végétal, il est désaltérant et fruité, avec non seulement les arômes mais aussi les saveurs hautes en parfum de l'agrume japonais. La finale est longue avec une bonne sucrosité, typique du yuzu. Pour cette création originale, Jugetsudo a mélangé du matcha et du zeste de yuzu de Kôchi.
La poudre de matcha à l'arôme naturel de yuzu se dissout très facilement dans l’eau chaude ou froide : une cuillère à thé de la poudre (environ 3g) dans 180cc d'eau. Il peut être utilisé pour les glaces, les gâteaux et autres douceurs ainsi que pour la cuisine.
Poids net - 40g
Ingrédient - Thé vert, dextrine, oligosaccharides, zestes de yuzu
Origine - Japon-Shizuoka (matcha), Japon-Kochi (yuzu)
Spécificité
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Température: 80°C
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Temps: Fouettez une dizaine de secondes
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Dosage: 3g/50ml
Saveurs
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Amertume: 1.5/5
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Douceur:
3/5
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Intensité: 2/5
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Umami: 1.5/5
Blog posts
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