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Initiation à la cérémonie du thé : janvier 2015

Initiation à la cérémonie du thé : janvier 2015

Un moment à partager, une vraie découverte Vous pourriez participez à l'initiation à la cérémonie du thé, « l’Initiation au Cha-Zen » dans notre espace sous-sol de la boutique Jugetsudo...

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Hatsugama 2015

Hatsugama 2015

Le mot hatsugama signifie la première bouilloire de l’année qu’on met sur le foyer pour préparer le thé, et par extension, la première cérémonie du thé.

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Ouvertures exceptionnelles décembre 2014

Ouvertures exceptionnelles décembre 2014

Ouvertures exceptionnelles : Les dimanches 7 Décembre, 14 Décembre, 21 Décembre de 11h00 à 19h00* *Le salon ferme à 18h00....

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Soirée d’idées de la cuisine japonaise « Dashi et Algues »

Soirée d’idées de la cuisine japonaise « Dashi et Algues »

Soirée d’idées de la cuisine japonaise « Dashi et Algues ». Une spécialité japonaise traditionnelle : DASHI (bouillon japonais). Le jeudi 27 novembre à partir de 17h

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L’algue verte nommée aoïto

L’algue verte nommée aoïto

L’algue verte nommée aoïto (fil vert) se récolte à la bouche de la rivière Yoshino. Elle est riche en substances nourrissantes, issues tant de l’eau de mer que de l’eau douce : calcium, fer, magnésium, vitamines. Son arôme est riche et puissant, son fondant incomparable. Elle a un goût à la fois doux et amer, indéfinissable. L’aoïto relèvera la saveur de vos plats et leur donnera la touche inédite qui étonnera vos amis.

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