Sencha Satsuma no Hashiri / Sachet 50g
Sencha Satsuma no Hashiri / Sachet 50g
Les bourgeons de théier commencent à se former au cours de l'automne, ils passent l'hiver bien fermés et ils s'ouvrent à la fin de mars et au début d'avril. Les pousses ont une saveur douce très particulière parce qu'elles contiennent beaucoup de théanine ayant résisté à l'hiver. Notre thé vert primeur est soigneusement préparé avec ces premières pousses.
Les feuilles de thé « Satsuma no Hashiri » viennent d'être récoltées en avril dans la région de Satsuma (préfecture de Kagoshima) sur l'île de Kyushu (sud du Japon). Le climat très doux de cette région Satsuma favorise le développement de la douceur dans ses feuilles de thé. Léger et rafraîchissant, il développe un agréable parfum de jeunes feuilles et évoque le renouveau. Sa dégustation procure une sensation de fraîcheur et de tonicité, avec beaucoup d'umami. Ce thé riche en saveurs est parfait pour clore un grand repas.
Poids net - 50g
Ingrédient - Thé vert
Origine - Japon-Kagoshima
Spécificité
- Température: 80°C
- Temps: 60 S
- Dosage: 2g/50ml
Saveurs
- Amertume: 1/5
- Douceur: 1/5
- Intensité: 3/5
- Umami: 5/5
Share
Blog posts
-
Découvrez le nouveau "Sakura Passeport" 2024
Avec « Sakura Passeport », vous découvrirez le nouveau « Little Tokyo » de la capitale !
Découvrez le nouveau "Sakura Passeport" 2024
Avec « Sakura Passeport », vous découvrirez le nouveau « Little Tokyo » de la capitale !
-
Notre vitrine embellie par Aya Muramatsu
Nous avons commencé notre collaboration avec l’artiste Aya en automne 2023 pour réaliser le décor de notre vitrine de la boutique Jugetsudo. Notre projet du décor vitrine sera réalisé en...
Notre vitrine embellie par Aya Muramatsu
Nous avons commencé notre collaboration avec l’artiste Aya en automne 2023 pour réaliser le décor de notre vitrine de la boutique Jugetsudo. Notre projet du décor vitrine sera réalisé en...
-
Sencha dô : cérémonie du thé Sencha
Le Sencha dô est une cérémonie du thé consistant à n'utiliser que des feuilles de thé en infusion, et des ustensiles modernes, comme le Kyusu (théière japonaise) et plein d'accessoires....
Sencha dô : cérémonie du thé Sencha
Le Sencha dô est une cérémonie du thé consistant à n'utiliser que des feuilles de thé en infusion, et des ustensiles modernes, comme le Kyusu (théière japonaise) et plein d'accessoires....