Jugetsudo : Boutique de thé vert japonais haut de gamme à Paris
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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h Niveau de difficulté Ingrédients Pour 20 sablés environ 70g beurre doux100g farine de bléArômes vanille50g Sucre20g poudre de matcha1 oeufSel Préparation Tamiser et mélanger la farine, la poudre de matcha. Faire ramollir le beurre. Travailler le beurre avec le sucre, un œuf battu, sel …
Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Repos : 5 min Niveau de difficulté © Sophie Brissaud pour Jugetsudo. Ingrédients Pour 4 personnes Préparations de la garniture 4 petites carottes fanes oranges4 petites carottes fanes jaunes4 petites carottes fanes violettes ou noiresOU 16 petites carottes oranges.4 mini-poireaux4 petits oignons nouveaux2 pommes de terre amandine …
Préparation Tamiser la farine avec la poudre de matcha. Faire ramollir le beurre. Travailler le beurre avec du sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Y ajouter en plusieurs fois des œufs battus ; mélanger bien. Incorporer à la pâte des chocolats râpés, du lait et quelques goûtes d’arôme vanilles. Y ajouter la farine-matcha …
