Les bourgeons de théier commencent de se former au cours de l’automne, ils passent l’hiver bien fermés et ils ouvrent à la fin de mars et au début d’avril. Les pousses ont une saveur douce très particulière parce qu’elles contiennent beaucoup de la théanine ayant résisté à l’hiver. Notre thé vert primeur est soigneusement préparé avec ces premières pousses.
Les feuilles de thé «Oo Hashiri » viennent d’être récoltées vers mi-avril 2022 dans la région de Satsuma (préfécture de Kagoshima) à l’île de Kyushu (sud du Japon). Le climat très doux de cette région Satsuma favorise le développement de douceur dans les feuilles de thé. Le thé « Oo Hashiri » est le premier de l’année et le goût fraîcheur des jeunes feuilles sera prononcé davantage dans la bouche.

Le thé vert « Oo Hashiri » est disponible seulement à la saison des primeurs. Nous disposons de 100 sachets seulement pour le thé vert « Oo Hashiri ».