Tasse à thé cylindrique en céramique Kiyomizu/Kyo-yaki vert à motif fleur jaune fabriquée par la Maison Tosaï à Kyoto.

Le Kôchi-yaki est l’un des styles caractéristiques de la poterie Kyo / Kiyomizu-yaki. Il s’agit d’une méthode de cuisson originale qui utilise des ingrédients similaires à ceux du verre coloré pour produire des couleurs vives. Il n’est produit qu’à Kyoto par des fours aux techniques de cuisson spéciales.

Au milieu de la période Edo, lorsque la production de kyo-yaki a commencé à se développer, la dynastie Qing était à son apogée sur le continent chinois. Les cultures étrangères d’avant-garde que les Japonais admirent sont celles de certains pays européens et des dynasties du continent chinois. Les nobles de la cour de Kyoto, les moines bouddhistes, les érudits et les maîtres de thé, ont acquis divers objets apportés par les navires de commerce de puissants marchands.