Jugetsudo : Boutique de thé vert japonais haut de gamme à Paris

Repos : –

Mojito au thé matcha

Préparation : 5 min Cuisson : – Repos : – Niveau de difficulté Ingrédients  1 cuillère à soupe de thé matcha10 ml d’eau bouillante1 botte de menthe8 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne170 ml de mélange de rhum et d’eau gazeuseGlace pilée1 citron vert Préparation Diluez le thé matcha dans l’eau bouillante. Mettez les feuilles de menthe …

Mojito au thé matcha Read More »

sables-recettes

Sablés au soba-cha

Préparation : 1 h 15 minCuisson : 24 min Repos : – Niveau de difficulté Pour 200 sablés Ingrédients 50 g de noisettes décortiquées entières300 g de farine200 g de farine de sarrasin375 g de beurre à température ambiante200 g de sucre de canne5 g de sel100 g de soba-cha (thé de soba) Préparation Préchauffez le four à 160 °C. Faites-y rôtir les noisettes …

Sablés au soba-cha Read More »

salade-vinaigrette

Salade de jeunes pousses, vinaigrette au thé sencha et oignon doux

Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Repos : – Niveau de difficulté Pour la saladeLa moitié de 4 à 5 salades en feuilles (frisée, trévise, cerfeuil, laitue, etc.) Pour l’huile de thé sencha10 g de thé sencha100 ml d’huile d’olive  Pour la vinaigrette½ gousse d’ail½ oignon doux10 g de sucre35 ml de vinaigre de rizSel, poivre du moulin Préparation Réalisez …

Salade de jeunes pousses, vinaigrette au thé sencha et oignon doux Read More »

tarte-herbes-recettes

Tarte aux herbes, thé gyokuro et pignons de pin

Préparation : 15 min Cuisson : 40 minRepos : – Niveau de difficulté Ingrédients 1 pâte brisée (dans le commerce)500 g d’épinards1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 botte chacune de ces herbes : cerfeuil, persil, cébette et marjolaine1 gousse d’ail2 échalotes50 g de pignons de pin2 œufs1 cuillère à soupe de crème épaisse40 g de thé gyokuro (feuilles déjà utilisées en infusion)Sel, poivre du moulin Préparation …

Tarte aux herbes, thé gyokuro et pignons de pin Read More »

0
preloader