Jugetsudo : Boutique de thé vert japonais haut de gamme à Paris

Niveau de difficulté : 1/5

Mojito au thé matcha

Préparation : 5 min Cuisson : – Repos : – Niveau de difficulté Ingrédients  1 cuillère à soupe de thé matcha10 ml d’eau bouillante1 botte de menthe8 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne170 ml de mélange de rhum et d’eau gazeuseGlace pilée1 citron vert Préparation Diluez le thé matcha dans l’eau bouillante. Mettez les feuilles de menthe …

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Soupe au matcha

Préparation : 10 min Cuisson : 30 minRepos : 5 min Niveau de difficulté © Sophie Brissaud pour Jugetsudo. Ingrédients Pour 4 personnes 1 flacon de 20 cl de crème liquide2 cuillerées à café de thé matcha4 pommes de terre moyennes2 gros poireaux2 cuillerées à soupe de shirodashi (fond de bouillon concentré en bouteille) ou 1/2 cube …

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Tiramisu au matcha

Préparation : 20 minCuisson : –Repos : 10 min Niveau de difficulté Ingrédients Pour 4-5 personnes 250g mascarpone2 œufs15cl eau bouillante80g sucre20cl crème fraîche210g poudre de matcha2 cuillères à café de rhum Préparation Battre le matcha avec l’eau bouillante légèrement refroidie à l’aide du fouet à matcha. Y ajouter le rhum. Mélanger le mascarpone et …

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