Jugetsudo : Boutique de thé vert japonais haut de gamme à Paris

Cuisson : –

Mojito au thé matcha

Préparation : 5 min Cuisson : – Repos : – Niveau de difficulté Ingrédients  1 cuillère à soupe de thé matcha10 ml d’eau bouillante1 botte de menthe8 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne170 ml de mélange de rhum et d’eau gazeuseGlace pilée1 citron vert Préparation Diluez le thé matcha dans l’eau bouillante. Mettez les feuilles de menthe …

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Salade de jeunes pousses, vinaigrette au thé sencha et oignon doux

Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Repos : – Niveau de difficulté Pour la saladeLa moitié de 4 à 5 salades en feuilles (frisée, trévise, cerfeuil, laitue, etc.) Pour l’huile de thé sencha10 g de thé sencha100 ml d’huile d’olive  Pour la vinaigrette½ gousse d’ail½ oignon doux10 g de sucre35 ml de vinaigre de rizSel, poivre du moulin Préparation Réalisez …

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Tiramisu au matcha

Préparation : 20 minCuisson : –Repos : 10 min Niveau de difficulté Ingrédients Pour 4-5 personnes 250g mascarpone2 œufs15cl eau bouillante80g sucre20cl crème fraîche210g poudre de matcha2 cuillères à café de rhum Préparation Battre le matcha avec l’eau bouillante légèrement refroidie à l’aide du fouet à matcha. Y ajouter le rhum. Mélanger le mascarpone et …

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