Jugetsudo : Boutique de thé vert japonais haut de gamme à Paris

2010

CUISINE ACTUELLE HORS-SERIE JAN 2010 “Vraie maison de thé”

Jugetsudo est l’une des marques de thé les plus prestigeuses du Japon.En 2008, une annexe à la célèbre maison du quartier Tsukiji de Tokyo à ouvert à Paris pour célébrer 150 ans d’amitié franco-japonaise. Dans un décor épuré, où sont exposés théières et objets en relation avec le breuvage, on y vend les meilleurs thés …

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MARIANNE JAN 2010 “L’infusion du Soleil-Levant”

L’infusion du Soleil-Levant Même les défenseurs du vin- “la plus hygiénique des boissons”, selon Pasteur-savent que le thé vert est le plus sain de tous les breuvages humains et qu’on le vénère tel un grand cru classé au Japon. C’est à la maison Jugetsudo, seule et unique boutique de thé japonais en France, que Maki …

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LE MONDE “Le subtil art du thé” 4 avril 2010

La cérémonie du thé est une tradition japonaise de plus en plus prisée… à Paris. Plusieurs enseignes se sont converties à cet art de vivre, proposant à leur clientèle les meilleurs thés verts du pays du Soleil-Levant, à la vente ou à la dégustation. La maison de thé Jugetsudo, littéralement « un endroit d’où l’on …

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LE FIGARO 4 AVRIL 2010 “Les Algues, à toutes saveurs”

Les Algues, à toutes saveurs Longtemps boudées par les Français, ces plantes marines, très prisées en Asie, se glissent enfin dans nos assiettes. Leurs arguments : un éventail de saveurs et de bienfaits nutritionnels. Cette vogue n’a pas échappé à Maki MARUYAMA, descendante de la fameuse maison j laaponaise de négoce d’algues Maruyama Nori. Forte …

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FRANCE INTER le 22 avril 2010 “L’essor du marché du thé”

L’essor du marché du thé Le thé est de loin, bien avant le café, la boisson la plus consommée dans le monde puisqu’il s’en boit 1800 milliards de tasses chaque année. En France nous assistons depuis quelques années, à un véritable boom du thé, une « thé mania » alors que la part de l’alimentation …

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DIRECT MATIN ET DIRECT SOIR 27 MAI 2010

Saveurs gourmandes Les thés Jugetsudo offrent des saveurs inédits qui emballeront les mamans. Thé vert Sencha avec des pétales de fleurs de cerisier.Ce mélange de thé vert et de fleurs de cerisiers génère des tonalités printanières insoupçonnées. Produit rare, directement venu du Japon, il ne se vent qu’en saison. Infusion aux graines de sarrasin (sobacha), …

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Version Femina 27/06/2010 “Jetez-vous à l’eau!”

Jetez-vous à l’eau! La mer vous manque? La maison Jugetsudo a sélectionné plusieurs variétés d’algues japonaises pour booster vos plats et même remplacer les chips. A l’apéritif, o, sert, en lamelles, des okazu nori, des feuilles de nori de la baie d’Ariaké parfumées au saké très doux ou des temaki, croustillantes, que l’on peut accompagner …

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SAVEURS JUIN 2010 “Cuisines et tendances”

Saveurs Juin 2010 Diamant japonais L’algue nori tout le monde la connait, c’est la reine des sushis. En revanche, elle reste à découvrir simplement assaisonnée de mirin (saké) et de sauce de soja. Une petite chips croustillante et sans matière grasse qui va vite se faire une place au moment de l’apéritif. Etonnant !

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