19/06/2008

Nouveau-thé

À l’occasion d’une dégustation de mochi glacé en avant-première dans le restaurant l’Éclaireur (10 rue Boissy d’Anglas 75008 Paris, http:// www.leclaireur.com/v2/), on a servi du thé vert glacé de chez Jugetsudo. Qu’est ce que le mochi glacé ? C’est une pâtisserie japonaise traditionnelle qui connaît un succès fou en ce moment en Amérique et vient d’arriver en France. La saveur du thé vert glacé de Jugetsudo les accompagne à merveille. Le thé vert glacé avait été préparé sur place, mis en carafe, réfrigéré pendant une demi-heure, puis servi dans des verres étroits. Sa nature rafraîchissante et sa belle couleur vert clair ont été beaucoup appréciées des visiteurs.

Essayez le thé vert glacé quand il fait chaud, c’est extraordinaire !

Comment faire un bon thé vert glacé (pour 2 personnes) ?

1) Mettre un sachet individuel de thé vert Sencha ou Genmaicha (sans son étiquette) dans une carafe.
2) Y verser 40 cl d’eau froide.
3) Laisser une demi-heure au réfrigérateur.
4) Bien mélanger.
5) Servir avec ou sans glaçon.

Vous trouverez dans notre magasin en ligne un assortiment de quatre thés différents, en sachets individuels.

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