Maison de thé japonais depuis 1854

Your cart is empty

Dernière mise à jour le : 18/04/2014
Temaki.jpg

Très appréciées dans la cuisine japonaise, les algues Nori sont pourtant méconnues en France. Nous vous invitons à découvrir les algues nori, leur histoire, leurs différentes variétés et leurs nombreux bienfaits sur la santé. 

Read More
HANAMI2.jpg

Après le grand succès de l'année dernière, Jugetsudo organisera de nouveau la journée de la Fête des Fleurs le lundi 7 avril 2014.

Read More
LESTYLEEXPRESSE1-250.jpg

Styles (L'Express) 8 mars 2014, 2 pages.

Read More
yaourt2-br.jpg

Yaourts maison au yuzu macha
© Sophie Brissaud pour Jugetsudo.


Read More
BFM-Jugetsudo.jpg

BFM BUSINESS: Goûts de Luxe Paris
A la découverte du thé, dans goûts de luxe Paris - 16/02/2014


Read More
chocolat-au-matcha200.jpg

Chocolat chaud au matcha

Read More
tiramisu au matcha150.jpg

Tiramisu au matcha et à l’umeshu

Read More
chanoyu.jpg

Un moment à partager, une vraie découverte Vous pourriez participez à l'initiation à la cérémonie du thé, « l’Initiation au Cha-Zen » dans notre espace sous-sol de la boutique Jugetsudo...

Read More
soupe-matcha.jpg

Soupe poireaux-pommes de terre au matcha

© Sophie Brissaud pour Jugetsudo.



Read More
image_75.jpg

La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.

Read More
BHV.jpg

Nouveau point de vente de thés Jugetsudo au BHV. Le restaurant Paris-Tokyo est ouvert depuis le mois de juin au 5ème étage du BHV Rivoli.

Read More
je.jpg

La maison de thé japonais Jugetsudo sera présente à « Japan Expo » qui aura lieu à partir du jeudi 4 juillet jusqu’au dimanche 7 juillet au parc d’exposition de Villepinte.

Read More
lanterns.jpg

Jugetsudo : Maison de thé japonais au coeur de Paris, un billet du blog de Céline Aime :

http://celinem.fr/2013/06/27/jugetsudo-maison-de-the-japonais-au-coeur-de-paris/

Read More
atelier-square.jpg

Participez à une cérémonie de thé Jugetsudo aux Journées de la Céramique, Place Saint Sulpice Paris 06. Dimanche 30 juin à 13 heures.

Read More
sushi chihiro masui maki.jpg

Votre enfant aime les sushi ...Le mercredi 26 juin, la maison Jugetsudo accueillera des enfants âgés de 8 ans ou plus à un atelier de sushi animé par Chihiro MASUI, auteur de nombreux livres de cuisine.

Read More
waraku200.jpg

La maison de thé japonais Jugetsudo organisera avec la collaboration de la pâtisserie japonaise WALAKU par AIDA, l’atelier « Thé vert et Wagashi : pâtisserie japonaise» le samedi 22 juin à partir de 16h.

Read More
KABUKI200.jpg

A l’occasion de l’ouverture de la nouvelle boutique Jugetsudo GINZA KABUKI...

Read More
007464bad6b50ebaf4e72a69144f4f970522.jpg

La MCJP a plaisir de recevoir à nouveau Takayuki Watanabe, maître artisan de soba. C’est durant l’époque Edo (1603-1868) que s’est épanouie une cuisine typique de la culture culinaire japonaise : sushis, nouilles soba, tempuras, plats d’anguille...

Read More
carte0.png

Les bourgeons de théier commencent de se former au cours de l'automne, ils passent l'hiver bien fermés et ils ouvrent à la fin de mars et au début d'avril... 

Read More
B400.jpg

La Maison Maruyama Nori fête son 160ème anniversaire cette année. Depuis notre fondation, lors de la première année de l'ère Ansei (1854), nous avons constamment voulu conserver un esprit pionnier et rester égal à notre devise selon laquelle "une vieille maison toujours innove".

Read More
Bento2.jpg

Le lundi 8 avril, c'est la Fête des fleurs chez Jugetsudo. Jugetsudo sera revêtue de fleurs de cerisiers pour vous proposer des bento* du chef Makoto Inoué, accompagnés de nos thés japonais. 

Read More
mars2013150.jpg

Pot au feu de coquillages au thé Gyokuro. Une recette chaleureuse et originale pour l’hiver, où les parfums de la mer se mêlent à ceux du thé Gyokuro. Un plat pour recevoir en toute élégance, qui ravira vos invités.

Read More
Hinamatsuri 2.jpg

Hina-matsuri. La fête des petites filles. Le 3 mars, c’est le hina-matsuri, littéralement la « fête des poussins », la fête des petites filles. 

Read More
umeyasiki_andoh03.jpg

L’umé : prune du Japon. Si tout le monde connait l’importance du cerisier au Japon, celle de la fleur de l’abricotier japonais ou umé est moins évidente.

Read More
umeyasiki_andoh03.jpg

L’umé : prune du Japon

Si tout le monde connait l’importance du cerisier au Japon, celle de la fleur de l’abricotier japonais ou umé est moins évidente.

Read More
20MinutesArticle.jpg

Article sur Jugetsudo dans le journal 20 Minutes.

Read More
chef_Julien_Cadiou124.jpg

Foie gras au Genmaicha et noisettes caramélisées, fine gelée au Yuzu Sencha. Surprenez vos convives avec cette recette originale, alliant foie gras, thé au riz soufflé et thé au yuzu. Un mariage délicat de saveurs caramélisés et torréfiés, de parfums frais de thé vert et d’agrume japonais.



Read More
kagoshima150.jpg

Le printemps est arrivé. Le thé vert primeur japonais cueilli ce printemps est désormais présent dans notre boutique Jugetsudo Paris ! 

Read More
soba-image150.jpg

C’est durant l’époque d’Edo (1603-1868) que s’est épanouie une cuisine typique de la culture culinaire japonaise : sushis, nouilles soba, tempuras, plats d’anguille...

Read More
vogue.jpg

Article dans Vogue :

Jugetsudo - "l'endroit d'où on regarde la lune" selon la traduction poétique - invite à la spiritualité japonaise autour d'une cérémonie du thé, zen et solennelle. Au programme, harmonie, respect, pureté et tranquillité d'esprit. Ou comment éliminer son stress en buvant du thé. Simplement.

Jugetsudo, 95 rue de Seine 75006 Paris.
www.jugetsudo.fr

 

 

 

 

 




Read More
t-logo-190.gif

Jugetsudo, the oasis of calm in the midst of Saint-Germain des Près. On most Saturdays, it offers an “initiation” into the “Cha-Zen” tea ceremony in the stone cellar (reservations a must). There, a tea master teaches students the art of making the finely milled green tea known as Matcha.

Read More
chanoyu.jpg

A moment to share, a real discovery.
You can participate in the tea ceremony "Initiation to cha-zen" at the basement of our Jugetsudo boutique.


Read More
récolte de thé.JPG

La Maison de thé Jugetsudo organisera le Séminaire et dégustation du thé vert japonais à l’après-midi du samedi 8 octobre prochain à la Maison de la Culture du Japon à Paris.

Read More
otemaeK.jpg

Soirée de Charité « Beauty for Japan » du mardi 13 septembre au cœur de la Maison 8.
La Maison Jugetsudo a participé à la soirée de charité « Beauty for Japan » en faveur des victimes de la catastrophe qui a frappé  le nord-est du Japon le 11 mars dernier.


Read More
Tsukimi2.jpg

Fête de la pleine lune  お月見
Au Japon, dans le calendrier lunaire jadis en usage, la nuit du 15 août était appelée « la nuit du 15 ». Cette année la pleine lune de l’automne tombe le 12 septembre, qui correspond au 15 août dans le calendrier lunaire. Cette nuit-là on avait coutume de contempler la pleine lune et de faire des offrandes de boulettes de pâte de riz, de colocases et d’herbes diverses.


Read More
article-dans-revue-ADP2.jpg

Aéroports de Paris Lifestyle

17H15 Goûter chez Jugetsudo
Les amateurs de thé vert japonais connaissent l’adresse. Tiges de bambou suspendues, comptoir en cyprès, vaisselle raffinée, on entre ici dans une vraie maison de thé. L’esprit de l’archipel nippon est présent dans cette boutique aux lignes épurées où l’on cultive la nuance subtile (thé du matin ou de l’après-midi, thé éphémère ou relaxant, pâtisseries délicates…) et le raffinement des emballages. Le lieu rassemble une des plus belles sélections d’ustensiles et d’accessoires pour le the de la capitale.

Jugetsudo by Maruyama Nori, 95, rue de Seine Paris 6e (01 46 33 94 90 et www.jugetsudo.fr)




Read More
P8270580-2.jpg

La Maison de thé japonais Jugetsudo vous invite à découvrir le monde de CHABANA 茶花.
« CHABANA », un style d’arrangement floral, a été créé spécialement pour la cérémonie de thé.


Read More
20.jpg

Depuis les évènements affectant la centrale nucléaire de Fukushima en mars 2011, un règlement de la commission du gouvernement français impose des mesures de contrôle sur les produits alimentaires provenant du Japon.

Read More
japan-map-Ei.jpg

Les bourgeons de théier commencent de se former au cours de l’automne et ils s’ouvrent à la fin mars début d’avril. Les pousses ont une saveur douce très particulière parce qu’elles contiennent beaucoup de théanine ayant résisté à l’hiver. Notre thé vert primeur est soigneusement préparé avec ces premières pousses. 

Read More
YuzuMatcha-Terrasse.jpg

Yuzu matcha glacé à la Terrasse des Galeries Lafayette à Paris !
Pour la deuxième année consécutive, le Yuzu matcha glacé du Jugetsudo a été choisi dans la carte du restaurant « La Terrasse » des Galeries Lafayette à Paris...


Read More
chabana.jpg

La Maison de thé japonais Jugetsudo vous invite à découvrir le monde de CHABANA 茶花.

Read More

ASSA

6/8/11

assa.jpg

Le nouveau point de vente du thé Jugetsudo, le salon de bien-être japonais « ASSA »...

Read More
PARIS-BRANCHE2.jpg

Pour se télétransporter à Tokyo le temps d'un thé, rendez-vus dans cette boutique de la rue de Seine au charme authentique...

Read More
recettes08.jpg

Choux à la crème au matcha

Read More
recettes07.jpg

Sablés au matcha

Read More
recettes06.jpg

Crème brûlée au matcha

Read More
recettes05.jpg

Petits pots de crème au chocolat et au Matcha

Read More
recettes04.jpg

Financiers au matcha

Read More
recettes03.jpg

Muffins au matcha chocolat

Read More
recettes02.jpg

Tiramisu au matcha

Read More
recettes01.jpg

Madeleines au matcha

Read More
image_125.jpg

Chers amis, chers clients, Suite à la catastrophe ayant frappé le nord-est du Japon le 11 mars dernier, et afin de venir en aide aux sinistrés, Jugetsudo Paris souhaite organiser une journée de solidarité en faveur des…

Read More
image_77.jpg

A moment to share, a real discovery.
You can participate in the tea ceremony "Initiation to cha-zen" at the basement of our Jugetsudo boutique.


Read More

Sakura

3/21/11

image_106.jpg

Le cerisier (sakura) est l'arbre fétiche des Japonais, qui attendent patiemment sa floraison, puis s’émeuvent du vent qui lève et pleurent la chute des pétales. Une coutume, le hanami, consiste à aller voir la beauté de…

Read More
image_62.jpg

3 mars : fête des filles Le 3 mars au Japon c’est la grande fête traditionnelle du Hina Matsuri, littéralement, la fête des poupées, appelée également la fête des filles ou encore la fête de la fleur de pêcher. Dans le…

Read More
image_106.jpg

The tea house Jugetsudo invites you to discover the world of Japanese tea.

Read More
image_56.jpg

Le setsubun Le setsubun – le mot signifie « entre deux saisons » - désigne le jour qui précède un changement de saisons. L’expression était usitée naguère pour désigner la veille du premier jour du printemps, de l’été,…

Read More
image_119.jpg

Exposition Autour du nouvel an japonais Date : du mercredi 1er décembre 2010 au samedi 15 janvier 2011 Lieu : Galerie Chazen, au sous-sol de la maison du thé Jugetsudo Depuis toujours les Japonais fêtent solennellement…

Read More
image_124.jpg

Le tour de Tokyo-sur-Seine Jugetsudo Littéralement, « d’où on regarde la lune », d’une petite maison de thé et de bambou où on apprend tout de ces nuances du thé vert nippone. L’idée, déguster avant d’acheter, boire une…

Read More
image_122.jpg

Maki Maruyama Thé nippon, un peu, beaucoup... Paris n'échappe pas à la "Thémania". La preuve avec cette grande maison de thés japonais, installée au coeur du quartier Saint-Germain. En 2010, la maison Jugetsudo a fêté…

Read More
image_thumbnail_121.jpg

Tendence Shopping de Noël Inspiration Plaisirs et raffinements Thé vert Gyokuro Misho Boîte métale 50g 55€ TTC

Read More
image_120.jpg

Le jour du solstice d’hiver, on mange au Japon de la bouillie de riz aux haricots rouges, du potiron et du konnyaku, pour chasser le diable. Cette coutume traditionnelle et symbolique consiste à se nourrir…

Read More
image_123.jpg

Itinéraire japonais Qu'elles soient fraîchement inaugurées ou bien bien établies, les ambassades nippones ont fleuri dans tout l'Hexagone. Déco, mode, gastronomie, beauté... Voici notre sélection des plus…

Read More
image_117.jpg

Pour la première fois cette année, du 28 octobre au 1er novembre 2010, la Maison Jugetsudo sera présente au Salon du Chocolat, à Paris. La Maison Jugetsudo s’est déjà lancée dans l’aventure du chocolat, en avril 2010, en…

Read More

Momiji

10/13/10

image_3.jpg

En automne, les arbres changent la couleur en rouge et en jaune. Dès l’antiquité les Japonais ont le culte de la nature et savent en goûter les beautés. Le loisir raffiné, fort ancien, d’aristocrates chassant le cerf…

Read More
image_85.jpg

La fête de la pleine lune Au Japon, dans le calendrier lunaire jadis en usage, la nuit du 15 août était appelée “la nuit du 15”. Elle tombe quelque part entre la mi-septembre et le début d’octobre du calendrier solaire.…

Read More
image_116.jpg

On peut déguster notre Yuzu matcha glacé au restaurant « La Terrasse » des Galeries Lafayette à Paris qui se trouve au au 8ème étage du magasin Coupole du juin au septembre 2010. La carte de ce nouveau restaurant,…

Read More
image_115.jpg

MONSIEUR Juillet-Août 2010 A l’apéritif Les algues Nori sont une variété en mer, principalement sur la côte est du Japon. Semées dans des coquilles d’huitres, elles sont cueillies, rincées à l’eau douce, broyées, séchées…

Read More
image_112.jpg

Saveurs Juin 2010 Diamant japonais L’algue nori tout le monde la connait, c’est la reine des sushis. En revanche, elle reste à découvrir simplement assaisonnée de mirin (saké) et de sauce de soja. Une petite chips…

Read More
image_111.jpg

Jetez-vous à l'eau! La mer vous manque? La maison Jugetsudo a sélectionné plusieurs variétés d'algues japonaises pour booster vos plats et même remplacer les chips. A l’apéritif, o, sert, en lamelles, des okazu nori, des…

Read More
image_114.jpg

CUISINE BY CYRIL LIGNAC MAI/JUIN 2010 TENTATIONS Thé printanier Un mélange délicat de thé vert et de pétales de fleurs de cerisier pour fêter l’arrivée des beaux jours. Thé vert aux pétales de fleurs de cerisiers 15€ les…

Read More
image_113.jpg

Saveurs gourmandes Les thés Jugetsudo offrent des saveurs inédits qui emballeront les mamans. Thé vert Sencha avec des pétales de fleurs de cerisier. Ce mélange de thé vert et de fleurs de cerisiers génère des tonalités…

Read More
image_76.jpg

There will be a presentation of seaweed Nori.often used in Japanese cooking.it’s ’history,’culture,and the nutritional value will be explainned, together with some original uses of Nori.

Read More
image_109.jpg

L’essor du marché du thé Le thé est de loin, bien avant le café, la boisson la plus consommée dans le monde puisqu'il s'en boit 1800 milliards de tasses chaque année. En France nous assistons depuis quelques années, à un…

Read More
image_107.jpg

La cérémonie du thé est une tradition japonaise de plus en plus prisée... à Paris. Plusieurs enseignes se sont converties à cet art de vivre, proposant à leur clientèle les meilleurs thés verts du pays du Soleil-Levant,…

Read More
image_108.jpg

Les Algues, à toutes saveurs Longtemps boudées par les Français, ces plantes marines, très prisées en Asie, se glissent enfin dans nos assiettes. Leurs arguments : un éventail de saveurs et de bienfaits nutritionnels.…

Read More

Sakura

3/19/10

image_21.jpg

Le cerisier (sakura) est l'arbre fétiche des Japonais, qui attendent patiemment sa floraison, puis s’émeuvent du vent qui lève et pleurent la chute des pétales. Une coutume, le hanami, consiste à aller voir la beauté de…

Read More
image_104.jpg

A l’occasion de la fête de Saint Valentin, vous pourriez offrir une séance de « l’initiation au Cha-Zen : à la cérémonie de thé » à votre ami, à votre famille. Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous allez…

Read More
image_102.jpg

Jugetsudo est présent au salon "MAISON & OBJET" qui se déroule du vendredi 22 janvier au mardi 26 janvier 2010 dans le Hall 3 " Art de table" au stand D 53, au Parc d'exposition Paris Nord Villepinte. Nous y présentons…

Read More
image_103.jpg

L'infusion du Soleil-Levant Même les défenseurs du vin- "la plus hygiénique des boissons", selon Pasteur-savent que le thé vert est le plus sain de tous les breuvages humains et qu'on le vénère tel un grand cru classé au…

Read More
image_100.jpg

Dans le ventre du Japon Tsukiji, en plein centre de Tokyo, est le plus grand marché aux poissons du monde. Si vaste que l'on s'y déplace en scooter. S'y promener est une source de surprises quasi infinies, de l'huître…

Read More
image_101.jpg

Jugetsudo est l'une des marques de thé les plus prestigeuses du Japon.En 2008, une annexe à la célèbre maison du quartier Tsukiji de Tokyo à ouvert à Paris pour célébrer 150 ans d'amitié franco-japonaise. Dans un décor…

Read More
image_99.jpg

Le nouvel an et les premiers jours de l’année Depuis toujours les Japonais fêtent solennellement le nouvel an comme un des grands événements de l’année. Les derniers jours de décembre on fait le ménage en grand dans la…

Read More
image_98.jpg

UN BRIN D'EXOTISME Japon: vertus du thé vert Coffret Jugetsudo Soyer savant: Le premier de ces deux thés verts est un « Sencha yuzu avec matcha », mélange de deux variétés (dont la poudre très fine du matcha destiné à la…

Read More
image_97.jpg

Les rendez-vous du vin par Claudine Abitbol Le 26 novembre "Le thé vert, le vin, un air de famille", à Saint-Emilion" Dégustation-conférence à l'hôtel Le Grand Barrail animé par Maki Maruyama, directrice de la maison de…

Read More
image_93.jpg

JUGETSUDO Maruyama Nori, la maison japonaise spécialiste des algues et du thé (sous la marque Jugetsudo), a ouvert sa première maison à l’étranger à Odéon. Dans un décor de pierre et de bambou, on y goûte des sencha,…

Read More
image_94.jpg

Jugetsudo : l’art du thé matcha Thé vert en poudre, la matcha nécessite tout un cérémonial, réalisable à partir d’ustensiles précis que vous trouverez chez Jugetsudo, à l’intérieur du Kit Matcha Chazen, qui comprend une…

Read More
image_95.jpg

Le Guide cadeau Noël- Gastronomie Jugetsudo Coffret Matcha Cha-Zen contenant une boîte de thé matcha Fuji no haru de 50g, des accessoires de préparation et un carnet d’utilisation, 100€ également sur le site…

Read More
image_102.jpg

En collaboration avec la société Nôsaku, spécialisée dans la fabrication d’objets laqués, la maison de thé japonais Jugetsudo a le plaisir de vous inviter à venir découvrir notre exposition consacrée à la laque de Kanazawa.

Read More
image_91.jpg

Jugetsudo est passé à l’émission de M6-100% Mag « Thé vert : La boisson miracle ? » le mercredi 21 octobre. Vous pourriez désormais regarder le chapitre « Thé vert : La boisson miracle ? » de l’émission sur…

Read More
image_89.jpg

Maison de thé japonais Jugetsudo Cette vénérable maison a choisi d'ouvrir au coeur de la Rive gauche sa première adresse en dehors du Japon.Spécialiste de l'algue séchée, Jugetsudo produit également un thé de haute…

Read More
image_90.jpg

"Les bons plans gourmand de Fumiko KONO" Cuisinière surdouée, la Japonaise Fumiko Kono aime tellement la France qu’elle arrose ses sushis d’huile d’olive provençales. Auteure de « la cuisine Fumiko », elle nous donne ses…

Read More
image_87.jpg

Ma respiration Maison de thé Jugetsudo "Aller au Japon, c'est mon rêve! J'aimerais y jouer "la douleur", les japonais sont fous de Marguerite Duras! Et moi, j'aime leur théâtre-Kabuki, nô... L'alimentation japonaise,…

Read More
image_88.jpg

Spirituali-thé Tous les samedis, l'élégant salon de thé Jugetsudo propose une initiation à la cérémonie japonaise de thé, une expérience apaisante, gustative, aussi puisque thé vert matcha présente saveur et texture…

Read More
image_84.jpg

For a refreshing summer treat, head for the Cour de Marbre at the Four Seasons George V!

Read More
image_74.jpg

Tandis que le 3 mars est la fête des filles, c’est le 5 mai la fête des garçons au Japon. Ce jour-là on arbore des carpes en toile ou en papier de couleurs vives et on expose des miniatures d'armures et de casques de…

Read More
image_70.jpg

Un moment à partager, une vraie découverte Vous pourriez participez à l'initiation à la cérémonie du thé, « l’Initiation au Cha-Zen » dans notre espace sous-sol de la boutique Jugetsudo. Après une démonstration de la…

Read More
image_69.jpg

Nous allons organiser les séances de l'initiation au thé japonais à la Maison de la culture du Japon à Paris le 4 juin prochain. Nous vous invite à découvrir le monde du thé japonais en vous expliqueant l’histoire du…

Read More
image_65.jpg

Les précieuses boîtes japonaises exposées à la Boutique Jugetsudo à Paris Les boîtes japonaises, jubako, comme des coffrets, pour présenter, conserver, protéger et offrir sushis, amuse-bouche de l’apéritif, plats…

Read More
image_61.jpg

Jugetsudo sera présent à partir du samedi 21 février jusqu'au mardi 24 février 2009 au Salon International de l'Agriculture qui aura lieu à Paris Portes de Versailles du 21 février au 1er mars 2009. Nous vous donnons…

Read More
image_41.jpg

Invitation à la première cérémonie de thé de l’année (hatsugama) Le mot hatsugama signifie la première bouilloire de l’année qu’on met sur le foyer pour préparer le thé, et par extension, la première cérémonie du thé. Á…

Read More